馬鈴薯蔥煎餅

這完全是一道可以讓你看起來很厲害但事實上簡單到不行的食譜，還且還滿好吃的，可以瞬間消耗掉冰箱理冰太久的馬鈴薯。

食譜來源：小熊與廚房的非常關係

材料：馬鈴薯一顆、中筋麵粉、奶油、蔥

調味：鹽巴和胡椒粉

作法：水煮馬鈴薯之後瀝乾攪拌成泥，趁熱和拳頭一半大小的奶油一起攪拌變成比較smooth的泥狀，放涼一陣子之後加入麵粉攪拌，加入適量的調味，攪拌至可以變成麵團的狀態，鍋子熱了之後用小火慢慢煎就可以了。因為基本成分是馬鈴薯泥，所以軟軟鬆鬆的不是很好翻面，過程中把麵團壓成片狀。