Wednesday, 18 November 2009

馬鈴薯蔥煎餅


這完全是一道可以讓你看起來很厲害但事實上簡單到不行的食譜,還且還滿好吃的,可以瞬間消耗掉冰箱理冰太久的馬鈴薯。

食譜來源:小熊與廚房的非常關係

材料:馬鈴薯一顆、中筋麵粉、奶油、蔥

調味:鹽巴和胡椒粉

作法:水煮馬鈴薯之後瀝乾攪拌成泥,趁熱和拳頭一半大小的奶油一起攪拌變成比較smooth的泥狀,放涼一陣子之後加入麵粉攪拌,加入適量的調味,攪拌至可以變成麵團的狀態,鍋子熱了之後用小火慢慢煎就可以了。因為基本成分是馬鈴薯泥,所以軟軟鬆鬆的不是很好翻面,過程中把麵團壓成片狀。
Post a Comment

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails